Sveta2206

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

-4 крепких плотных помидора

-сушеная молотая паприка

-чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке

-черный или красный молотый перец

-150 гр. твердого сыра

-майонез или сметана — 2 ст. ложки

-яйца — 2 шт.

-растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.

2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем.

3. Делаем кляр: взбить 2 яйца, смешать с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавить тертый сыр, все еще раз тщательно перемешать.

4. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.

5. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.

6. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы!
© Мир женщины