Sveta2206

Ингредиенты

1 кг свиного фарша
2 луковицы
2 яйца, майонез
Соль, перец
Тесто:
1 ст муки, 1 ст. л сахара
0,5 ч . л соли, 2 ст молока
2 яйца, 2 ст л растительного масла
Начинка №1
300 гр грибов, 1 луковица
Соль, перец
Начинка № 2
Твердый сыр
Грибы мелко нарезаем и жарим на растительном масле

Лук пошинковать и обжарить вместе с грибами. Одна начинка готова.

Сыр натереть на крупной терке. Вторая начинка тоже готова.

Все что нужно для теста перемешать миксером до однородной массы.

Пожарить тонкие блины

Половину блинов начинить начинкой №1

Вторую половину – начинкой №2

2 Луковицы перекрутить на мясорубке и добавить в фарш.

Туда же добавить 2 яйца соль и перец.

Хорошо вымешать и выложить на полиэтиленовую пленку.

На пласт фарша выкладываем блины горкой в перемешку. Между блинами можно немного положить фарша.

Завернуть блинную горку в фарш. В этом вам поможет полиэтилен.

С помощью того же полиэтилена переложить рулет на противень. Аккуратно удалить пленку.

Смазать рулет майонезом и выпекать в духовке до готовности 180 гр примерно 1 час

Немного дать остыть. Затем переложить на блюдо и можно подавать гостям.
© Хочу все знать