Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя Sveta2206: iskusstvo.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 440671 зарегистрирован более 1 года назад

Sveta2206

популярность:
16556 место -22↓
рейтинг 946 ?
Портрет заполнен на 73%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 128

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С МАЛИНОЙ

  20.12.2015 в 09:51   112  

СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С МАЛИНОЙ
Просмотреть или сохранить оригинал: СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С МАЛИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г слоёного теста без дрожжей
● 200 мл сметаны 20-процентной жирности
● 1 стакан замороженной или свежей малины

Дополнительные ингредиенты:
● сахар/сахарная пудра при желании
● немного муки при раскатывании теста
● подсолнечное масло для смазки противня/формы
● 1 яичный желток для смазывания трубочек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размороженные пласты теста (два по 250 г) раскатала до увеличения где-то в полтора раза.Разрезала ножом для пиццы каждый пласт на шесть частей.На край каждого прямоугольника выложила сметану. Брать жирностью меньше 20 процентов не советую, т.к. слишком велика возможность вытекания. А вот более жирную — 25-33% или вовсе деревенскую — можно использовать. На сметану выложила малину.
Если хотите добавить сахар, тут есть сразу несколько вариантов:
1. Взбить сметану с сахаром (что немного увеличит время приготовления).
2. Присыпать сахаром сметану сверху.
3. Присыпать сверху непосредственно сами ягоды.

Выбирайте любой вариант. Я же вообще отказалась от добавления сахара. Однако присыпала пудрой уже готовые трубочки. Поэтому в итоге они получились кисло-сладкими. Аккуратно свернула трубочку. Она не должна быть слишком закрученной — достаточно одного-полутора сантиметров нахлёста и всё.
Выложила все 12 трубочек в форму. Сверху смазала их едва взбитым вилкой желтком.Отправила в духовку, разогретую до 200-градусной температуры. Минут через 25-30 достала. Выложила на блюдо и присыпала сахарной пудрой. Уверяю вас, такие трубочки в силах украсить собой любое чаепитие!