Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя Sveta2206: iskusstvo.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 440671 зарегистрирован более 1 года назад

Sveta2206

популярность:
16560 место -4↓
рейтинг 946 ?
Портрет заполнен на 73%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 118

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Шарики Яйцо в курице

  25.05.2015 в 23:48   179  

Шарики Яйцо в курице
Просмотреть или сохранить оригинал: Шарики Яйцо в курице

Ингредиенты:

Яйца, сваренные вкрутую – 8 шт.
Курица – 350 г
Половина луковицы
Листья кориандра
Тертый сыр – 1 стакан
Вустерский соус или другая острая соевая приправа – 1 ст.л.
Молотый перец – ½ ч.л.
Индийская смесь специй (гарам масала, например) – ½ ч.л.
Перец чили молотый – ½ ч.л.
Соль – по вкусу
Мука – 4 ст.л.
Панировочные сухари – ½ стакана
Вода
Масло для жарки

Приготовление:

1. Сырое куриное мясо и лук прокрутите на фарш и смешайте с тертым сыром, вустерским соусом, приправами и 2 столовыми ложками муки.
2 остальных ложки муки смешайте и разведите с небольшим количеством воды.
2. На кусок пищевой пленки выложите столовую ложку куриной смеси, пальцами прижмите и сделайте плоским. Отваренное яйцо присыпьте мукой и выложите в самый центр куриной смеси. Оберните ею яйцо полностью, соединив края пленки.
3. Снимите пленку и обваляйте покрытое яйцо в мучной смеси (мука+вода), а затем в панировочных сухарях. Повторите эту процедуру и с остальными яйцами. Обжарьте до золотисто-коричневой корочки по одному яйцу за раз в кипящем масле (средний огонь).
4. Промокните готовое яйцо в бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир. Разрежьте яйцо на 4 части, присыпьте солью и чили перцем и подавайте с кетчупом или томат-пастой.

Приятного аппетита!

© Мастер-классы для всех