Персональный сайт пользователя
Sveta2206
:
iskusstvo .www.nn.ru
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет №
440671 зарегистрирован
более 1 года назад
Sveta2206
настоящее имя:
Светлана
Портрет заполнен на
81 %
Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
- сейчас просматривают портрет - 0
- зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 1
Просмотреть или сохранить оригинал: Десерт Панна-Котта
Для приготовления десерта "Панна-котта" понадобится:
500 мл сливок жирностью 12%;
1 ст. л. желатина;
3 ст. л. воды;
1 пакетик ванильного сахара;
2-3 ст. л. сахара.
Для вишневого соуса:
150 г замороженной вишни;
2 ст. л. сахара.
Желатин залить водой комнатной температуры и оставить набухать в течение 5 минут.
Затем чашку с желатином поставить в миску с горячей водой и размешивать, пока желатин не растворится.
В сливки добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и нагреть до кипения, но не кипятить. Весь сахар должен раствориться.
Тонкой струйкой при постоянном помешивании вылить желатин в сливки, тщательно размешать.
Немного остудить и разлить массу по формочкам. Остудить окончательно и убрать в холодильник для застывания на 3 часа.
Для соуса вишню засыпать сахаром, дать растаять и поставить варить.
Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 10 минут. Соус полностью остудить.
Нежный десерт "Панна-котта" готов. Подавать с вишневым соусом.
© Уютные идеи, автор Наташа Имшенецкая
☝ Вместо сливок можно брать сметану или мацони (не греем, просто с сахаром перемешиваем)
500 мл сливок жирностью 12%;
1 ст. л. желатина;
3 ст. л. воды;
1 пакетик ванильного сахара;
2-3 ст. л. сахара.
Для вишневого соуса:
150 г замороженной вишни;
2 ст. л. сахара.
Желатин залить водой комнатной температуры и оставить набухать в течение 5 минут.
Затем чашку с желатином поставить в миску с горячей водой и размешивать, пока желатин не растворится.
В сливки добавить сахар и ванильный сахар, поставить на огонь и нагреть до кипения, но не кипятить. Весь сахар должен раствориться.
Тонкой струйкой при постоянном помешивании вылить желатин в сливки, тщательно размешать.
Немного остудить и разлить массу по формочкам. Остудить окончательно и убрать в холодильник для застывания на 3 часа.
Для соуса вишню засыпать сахаром, дать растаять и поставить варить.
Довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, 10 минут. Соус полностью остудить.
Нежный десерт "Панна-котта" готов. Подавать с вишневым соусом.
© Уютные идеи, автор Наташа Имшенецкая
☝ Вместо сливок можно брать сметану или мацони (не греем, просто с сахаром перемешиваем)
