Привет, Гость ! - Войти
- Зарегистрироваться
Персональный сайт пользователя Sveta2206: iskusstvo.www.nn.ru  
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет № 440671 зарегистрирован более 1 года назад

Sveta2206

популярность:
16584 место -16↓
рейтинг 941 ?
Портрет заполнен на 73%

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет - 3
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 117

Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
Блог   >  

Шоколадный медовик с черносливом

  18.12.2014 в 21:50   113  

Шоколадный медовик с черносливом
Просмотреть или сохранить оригинал: Шоколадный медовик с черносливом

Ингредиенты:
- 5 яиц
- 5 ст. ложек меда
- 270 гр сахара
- 320 гр муки
- 30 гр какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя + щепотка соли
- сливочное масло для смазывания формы

Для крема:
- 700 гр сметаны 20%
- 300 гр сахарной пудры
- 150 гр чернослива

Для глазури:
- 100 гр шоколада
- 2 ст. ложки масла растительного
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 3 ст. ложки воды

Приготовление:
1. Муку просеять в миску с какао-порошком, разрыхлителем и щепоткой соли. Отставить.
2. Яйца взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавить мед (или сироп). Продолжая взбивать всыпать муку и смешать до однородности. Тесто получится консистенции как на оладьи.
3. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Вылить тесто в чашу и выпекать в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 50-60 минут (готовность проверить сухой лучиной).
4. Для того, чтобы удобно вынуть бисквит из мультиварки - вложить в неё сито для приготовления на пару и перевернуть чашу. Бисквит окажется поверх сита. Так и оставить его до охлаждения (это очень удобно, т.к. у сита есть отверстия и бисквит не подмокнет снизу).
5. Остывший бисквит разрезать на 5-6 коржей.
6. Для крема сметану смешать с сахарной пудрой. Чернослив замочить в кипяток на 5 минут, воду слить и чернослив нарезать небольшими кусочками.
7. Промазать коржи кремом, равномерно раскладывая в каждой прослойке чернослив.
8. Для приготовления глазури все ингредиенты сложить в миску и поставить на водяную баню до расплавления шоколада или в микроволновку (100% мощности 1 минута). Перемешать добиваясь гладкости и покрыть торт теплой глазурью.
9. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитывания коржей.
© Еда - рецепты